В этом году знакомые огородники жаловались мне, что картошка уродилась мелкая. Ну дык, это ж самый смак!
- Берем мелкую картошку, моем и отвариваем ее в мундире почти до готовности.
В глубокой посуде давим зубчики чеснока, добавляем соль, травки (типа душицы, розмарина), заливаем оливковым маслом (можно, конечно, и обычное растительное).
Картошку натираем получившимся соусом и выкладываем на противень так, чтобы картофелины не касались друг-друга.
Закладываем противень в разогретую до 180 град. духовку. Запекаем минут 25.
Великолепный гарнир, да и сама по себе вкусна.
